Manual del gerente de empresa

Respondes por la marca completa: todos los locales, no uno.

Tutorial

Cómo se administra una marca

La empresa es la marca y la administración; la sucursal es el lugar físico. Ese reparto es la razón de que haya dos paneles.

Administras tus sucursales
Das de alta un local, cambias su dirección, su horario o su zona, y lo abres o lo cierras. Si eres importadora, hay una regla dura: para vender a una ciudad necesitas una sucursal en esa ciudad.
Mantienes la carta o el catálogo
Los artículos, las descripciones, los precios y las categorías son de la empresa. Para cada artículo decides si su precio rige igual en toda la marca o si cada sucursal tiene el suyo.
Reclutas riders
Invitas a un rider, eliges a qué sucursales tuyas queda asociado, la clase de reclutamiento —normal o de hora pico— y cuántas carreras le das. Eres el único que puede reclutar en hora pico para varias sucursales: una sucursal sólo puede hacerlo para sí misma.
Miras las finanzas
De toda la marca junta, y comparando entre sucursales con los mismos números.
Fijas los ajustes de la marca
El envío base de cada sucursal y el recargo por clima. Los dos tienen un mínimo universal que pone Touno, y sólo puedes subirlos desde ahí, nunca bajarlos. También registras la tarjeta de la empresa.

Una sola carta para toda la marca: cambias un precio una vez, no local por local.
Contratas una vez y repartes el alcance entre las sucursales que quieras.
Ves qué local no funciona sin que te lo cuenten.

No operas el día a día: no aceptas pedidos, no asignas riders a un pedido concreto, no respondes el chat.
No decides qué plato está disponible ahora mismo: eso lo marca el local.

Reputación

La reputación es de cada sucursal, porque es la sucursal la que acepta, despacha y hace esperar. La de la marca es la suma de las suyas.

De quién es la cifra
De cada sucursal, calculada sobre sus propios hechos. La cifra de la empresa se arma sumando los compromisos de todas ellas, no promediando sus porcentajes: una sucursal con cuatro pedidos no pesa lo mismo que una con cuatrocientos.
Qué la sube
Cada pedido despachado y entregado. Cada carga que sale hacia la sucursal de destino.
Qué la baja
Cada pedido rechazado. Cada pedido que pasó su hora prometida sin rider asignado. Cada carga que pasó su hora de salida sin llenarse. Una carga que todavía está juntando pedidos, dentro de su plazo, no cuenta en contra: eso es el producto funcionando.
Qué ganas con una buena
Tus sucursales aparecen antes en el escaparate público —en la portada, en Restaurantes y en Tiendas— y antes en la lista de invitaciones que ve un rider al elegir para quién trabajar.
Qué pierdes con una mala
Una sucursal por debajo del piso que fija Touno no puede proponer reclutamientos, ni ella ni tú en su nombre. Y no puedes esconderla: si nombras varias sucursales en un mismo reclutamiento, manda la peor de las que nombraste.